Golvet in Berlin

Ente to fly war rundherum perfekt. Saftig zart mit tollen Beilagen. Ein großartiges Geschmackserlebnis, immer wieder

Tolle Küche

Tolles Erlebnis! Von der Terrasse im 8. Stock hat man einen fantastischen Ausblick über Berlin. Dort konnten wir auch den Aperitif einnehmen. Das Interieur ist ach sehr ansprechend, ein bisschen störend bei dem Blick aus der Fensterfront sind die LED-Leisten an jedem Fenster, sie blenden etwas. Wir haben uns für das 7-Gänge-Menü mit Wein zu jedem Gericht entschieden. Dafür sollte insgesamt viel Zeit eingeplant werden:) Vor der Bestellung gab es schon ein Amuse-Geule mit drei leckeren ungewöhnlichen Kleinigkeiten. Jedes Gericht und jeder Wein wurden sehr detailliert erklärt. Sehr freundlicher und zuvorkommender Service. Uns wurde auch die köstliche Karamell-Butter für zu Hause eingepackt. Essen und Wein sind Geschmacksache. Insgesamt sehr lecker, ausgefallen und wunderschön angerichtet. Ein paar Kleinigkeiten, die aber Meckern auf hohem Niveau sind.

Wir hatten das Glück, noch vor dem November-Lockdown im Golvet speisen zu können. Wir hatten das 5-Gänge-Menü gewählt und waren - um es kurz zu fassen - schlichtweg begeistert! Die Weinbegleitung war ebenfalls perfekt ausgesucht. Wie schon bei den letzten Besuchen waren auch die Grüße aus der Küche wieder ein Hit. Kreativität meets Geschmack, ein perfekter Abend - auch durch durchweg tolle und sehr freundliche Begleitung vom Personal zum und am Tisch. Also bleibt nach dem Umbau (Bar-Bereich wirklich gut inszeniert) und dem Küchenwechsel für uns nur die Botschaft: weiter so! Wir bleiben treu. Ach ja, auch die persönliche Voranmeldung mit Sonderwünschen im Restaurant und zweifache Umbuchungen danach wurden von Herrn Zörner prima begleitet. Bis bald

Hallo alle Zusammen Heute waren wir wieder einmal im Golvet. Das neue Team Jonas, Andreas und Martin lieferten sehr Souverän ab. Das Menü war sehr lecker, die Weinbegleitung gut und passend und der Service wie immer sehr freundlich. Wir kommen immer gern wieder!! Vielen Dank Bleibt Gesund Wir sehen uns Sylvia und Karsten

Wir waren das erste Mal im Golvet zu einem 7-Gänge-Menü und sind sehr begeistert! Ein tolles, junges Team und sehr gutes kreatives Essen. Wir haben gespührt, dass das Team sehr gut harmoniert, toll zusammenarbeitet und sehr professionell ist. Das Essen ist regional und es wird alles verarbeitet, was geht. Das hat uns sehr beeindruckt. Ein Glas der Karamellbutter mit Salz haben wir uns dann noch für zu Hause mitgenommen! Wir kommen wieder! Danke

Menü grossartig. Weinempfehlungen stimmig. Service individuell und zugewandt. Location Top! Begeistert waren wir von dem Angebot an Kindergerichten. Familienfreundlich und sehr sehr lecker! Wir dürfen wiederkommen...

Es war herrlich. Toller Ort, freundliche Leute, sehr schöner Ausblick und angenehme Musik im Hintergrund. Nun zum Eigentlichen zum Essen, es war der Knaller. Der Hase war so zart und passte sehr gut zur roten Beete. Die Artischockentart mit Feige und Ziegenkäse passte harmonisch zusammen. Ich brauche unbedingt das Rezept von der karamellisierten Butter, bitte schickt es mir. Der Stör mit Muscheln ist genauso intensiv in Erinnerung geblieben. Der Saibling mit diesen tollen Gurken dazu schmeckte hervorragend. Wir hatten einen angenehmen Abend voller Wohlfühlmomente und abwechslungsreichen Geschmackserlebnissen. Danke Jonas Zörner, dass dir am Ende des Abends unsere Meinung wichtig war und du dir ein paar Minuten Zeit genommen hast. Und jetzt noch der Senf, den der Berliner zu allem dazu gibt und der ja auch gewünscht war. Habe am Vorabend, zwei "Erinnerungsmnails" bekommen. Da habe ich mich gewundert und auch etwas befürchtet, dass zwei Tische auf uns warten. Auch die Nachrichten nach unserem Besuch kommen doppelt und einmal sogar dreimal an und Leute; achtet auf die Rechtschreibung.... so jenuch jemeckert und das hat ja mit dem tollen Abend an sich nichts zu tun.

Tolles Ambiente. Wunderschöne Aussicht (vor allem in der Nacht). Aufmerksamer Service mit sehr viel Ahnung. Das Essen war einfach ein Gedicht. Ich habe selten so gut gegessen wie im Golvet. Die Cocktails waren ebenfalls einfach nur perfekt. Der Barkeeper versteht sein Handwerk. Macht weiter so und bis bald.

Großartig. Wir hatten einen rundum gelungenen Abend. Das Team ist auf unsere ganzen Spezial-Lebensmittel-Unverträglichkeiten eingegangen und hat ein spannendes, geschmacksintensives und angenehm leichtes Menü gezaubert. Der Service war top, alle professionell und zugleich authentisch freundlich und zugewandt. Nicht nur wir kommen wieder, auch unsere vierbeinige Begleiterin Bidi freut sich bereits auf den nächsten Besuch. So einen Service hat sie nämlich bis dato auch noch nicht erfahren :-) 1000 Dank nochmal an das ganze Golvet Team!

Nach längerer Pause waren wir nun das 4. Mal innerhalb der letzten 3 Jahre im Golvet und begeistert über die kulinarische Steigerung . Wir entschieden uns für das Menü in 7 Gängen und wurden mit keinem Gang enttäuscht. Wir waren beeindruckt von der Ästhetik der angerichteten Teller, welche sich perfekt mit dem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis bei jedem einzelnen Gang verband . Der Sommelier versteht es, die Wünsche der Gäste perfekt in die Getränkebegleitung einzubauen und die Weine spannend vorzustellen. Es macht Spaß am Chef'sTable dem Team in der offenen Küche beim Arbeiten zuzuschauen- es läuft ,fast ohne Worte ,wie am Schnürchen. Das Ambiente des Golvet - Insbesondere der Barbereich ist großartig gelungen - mit leckeren und kreativen Cocktails in der Hand die Aussicht auf das nächtliche Berlin genießen-der perfekte Abschluss nach einem tollen Essen. Ein herzliches Dankeschön für den gelungenen Abend an den Küchenchef, der jeden Gast im Laufe des Abends persönlich begrüßt und sein tolles Team- eine starke Leistung! Wir kommen wieder!

Ein wundervoller Abend, sehr familiär/freundschaftlich, toller Service und sehr feine Küche. Vielen Dank :-*

Ein wunderbares Restaurant! Endlich eines, welches der Metropole Berlin gerecht wird: peppige Speisen, dazu eine ganz hervorragend abgestimmte Wein-und Nichtalkoholische Begleitung , entspanntes, fröhliches Servicepersonal, gute Musik, das Ambiente und ein schöner Ausblick auf die beleuchtete Philharmonie und den Potsdamer Platz runden den perfekten Abend ab. Wir bedanken uns herzlichst beim Team und kommen auf jeden Fall wieder!

Es war ein wundervoller und genussvoller Abend in einem ausgewähltem Ambiente mit supernetten und komptenten Personen im Service. Sehr, sehr empfehlenswert.

Das Essen war köstlich, die Weinbegleitung war wunderbar und die Atmosphäre großartig. Alle Mitarbeitenden waren extrem aufmerksam und aufgeschlossen. Der Ausblick und die Cocktails waren das I-Tüpfelchen. Wir freuen uns schon auf unseren nächsten Besuch!

Lecker, sehr lecker. Überraschend, provoziert, frech... Gut. Junge engagierte Crew, macht einen tollen Job, Auge für Details mit persönlicher Note. Uneingeschränkt zu empfehlen.

Super gutes Essen und Trinken. Frisch, inspiriert, witzig und handwerklich beeindruckend. Ich bin überaus zufrieden und gehe bald wieder hin. Toller Service.

Tolle Location mit Ausblick auf den Potsdamer Platz. Das Menü inkl. Weinbegleitung war spitze. Die Bedienungen waren allesamt freundlich und zuvorkommend. Aktuelle Regelungen zu Hygiene/ Abstand wurden beachtet. Wir waren rundum begeistert!

Wie bereits im Restaurant am Abend unseres Besuches artikuliert, waren wir vom Service, der Atmosphäre, den Weinen und insbesondere der Speisenfolge sehr angetan. Die im Vorfeld geäußerten Zweifel aufgrund des Ausscheidens von Herrn Swanson hatten in keiner Weise Berechtigung; wir haben einen wunderbaren kulinarischen Abend erlebt und kommen im November nach erfolgtem Menüwechsel wieder. Das Aromenfeuerwerk, die balancierte Raffinesse der Speisen und die reibungslose, wie zeitlich stimmende "Choreografie" im Ablauf boten keinen Anlass zu Beanstandungen. Chapeau!

Es war Wahnsinn. Absolut zu empfehlen!

Das Personal war extrem freundlich und zwar alle! Das Essen war ausgezeichnet! Einziger Kritikpunkt ist die Temperatur im Restaurant, es war definitv zu kalt! Wenn man in der Küche steht oder im Service arbeitet bekommt man dies natürlich nicht mit, aber wenn man faul auf der Fensterbank sitzt, dann schon! 😀 Wir kommen in jedem Fall wieder! Vielen Dank für den schönen Abend!

Das Golvet ist ein tolles Restaurant mit einem super Ausblick auf den Potsdamer Platz. Das Team ist unglaublich nett und zuvorkommend. Das Ambiente sehr edel und schön..... und das Essen? Tja, was soll man da sagen? Alleine schon die Optik der einzelnen Köstlichkeiten ist unglaublich und der Geschmack..... A B S O L U T T R A U M H A F T ☆☆☆☆☆ Selten so gut gegessen. Es war einfach sooooooo gut 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 Wir kommen definitiv wieder!!!!

Review Golvet Wir gehen, daheim und auf Reisen, oft und gerne Essen und sammeln neue Erfahrungen von der Dönerbude bis zum Spitzenrestaurant. Unser Abend im Golvet sticht dabei heraus, deshalb ein ausführlicher Review. Jonas Zörner, der neue Chef de Cuisine im Golvet, ist erst Ende 20. Das merkt man am Elan und der frischen Kreativität seiner Küche. Dafür ist das Restaurant so professionell geführt, als wäre ein ganz alter Hase am Werk. Allerdings ist im international besetzten Team anscheinend keiner über 35 und alle sind mit Herz und Liebe und größter Freundlichkeit dabei. Das Ambiente ist hochwertig und modern im aufgesetzten achten Stockwerk eines Eckhauses, das komplett verglast ist und so einen wunderbaren Blick auf Berlin Richtung Potsdamer Platz und Philharmonie bietet, sogar mit einem kleinen Balkon. Man denkt in einem durchgestylten Restaurant in Chicago oder L.A. zu sitzen, während aus den Devialet Lautsprechern sehr moderne EDM kommt, die ich als einen Tick zu laut empfand, die dem Abend aber lässigen Schwung verliehen hat. Jedenfalls war die Musikauswahl außergewöhnlich für so ein gehobenes Etablissement und besser als Elevator Music allemal. Die Stühle (von Classicon; man scheut keine Kosten) waren überaus bequem, so dass man die vier Stunden, die man für so einen Abend mit sieben Gängen einplanen sollte, bequem und ohne Rückenschmerzen geniessen kann. Die Atmosphäre ist ungezwungen, wobei ich aus Respekt jetzt nicht im T-Shirt oder Hoodie erscheinen würde, wie einige junge Gäste das taten. Ja, die Gastgeber sind aus Eurer Generation, aber ein bisschen Respekt und Niveau darf doch sein. Es ist eben kein nullachtfuffzehn Restaurant. Das Essen und auch die vorgeschlagene Weinpaarung vom Sommelier und die selbstkreierten Drinks von der sehr schönen Bar (Spezialität Aquavit) waren absolut Weltklasse. Als Aperitif gab es einen Negroni auf Aquavitbasis mit rotem Wermut, wobei die Mischung auch noch fassgelagert wurde und mit Sherry verfeinert. Das ganze von einem einzigen, großen Eisklotz im geschliffenen Highball gekühlt. Die Weine, deutsch und international, bevorzugt von jungen, noch kleinen und im Mainstream unbekannten Winzern, die sehr gut ins Rising Star Konzept passen - und vor allem gut zum Essen - mit feinem Glas und ausgefallenem Porzellan. Alles wurde, teils sogar vom Chef persönlich, sehr gut und verständlich erklärt. Ich halte das für sehr wichtig, denn man will ja wissen und schätzen lernen, was da auf den Tisch kommt. Es ist schwierig zu sagen, was uns am besten geschmeckt hat. Der Saibling war exzellent, ebenso der Pulpo. Die Variationen vom Stallhasen mit einem ganz besonders feinen Ragout waren ein echter Gaumenschmaus. Die Krönung des Ganzen war dann das Cassis-Sorbet auf einem knusprig-cremigen Pistazienbett. Preislich, natürlich gehoben, aber auf dem Level lässt sich das wohl kaum günstiger anbieten. Man sollte wissen, dass man dort nicht gut parken und auch nicht direkt vorfahren kann. Außerdem sollte einem klar sein, dass der Geräuschpegel recht hoch sein kann, wegen Glas und harten Oberflächen der modernen Einrichtung. Ich ziehe den Hut gleich zweimal. Einmal für das in so jungen Jahren bereits Erreichte. Und einmal, sozusagen vorbeugend und zur Ermutigung, für das, was wir von diesem Talent noch erwarten können, denn wenn Jonas Zörner jetzt schon so vorlegt, wo wird er in 20-30 Jahren stehen. Top Empfehlung. Hingehen! Fünf Sterne!

Weiterhin eine tolle Location aber das Preis/Leistungsverhältnis passt nicht. Der Service ist mäßig aufmerksam und auch nicht ausreichend ausgebildet. Die Küche ist gut, mehr aber leider auch nicht.

Auf das Futter und unsere Getränke mussten unsereiner ganz und gar nicht lange warten. Das war prima, da wir an dem Abend einen mächtigen Heißhunger hatten.Das Lokal ist immer fein und wir hatten hier einen tollen Nachmittag.finden das Lokal zeitgemäß für sämtlichen Veranstaltungen unwesentlich ob mit Kumpel, Bekannten oder Sippe ; ).In dem Lokal erhält man sowohl als auch: freundliche und flotte Kellner.

Sehr schönes Ambiente, junger, freundlicher herausragender Service, leckere Küche-schöner entspannter Abend- Grüße und Dank dem gesamten Team (incl. Saarländer)

Schönes Ambiente, tolle Gastgeber an der Bar, die neue Position der Bar in dem Restaurant ist viel gemütlicher und bei so einem tollen Ausblick schmecken die super leckeren und einfallsreichen Cocktails gleich noch viel besser.. würde jedem diese Bar empfehlen und gehe dort sicher öfters mal hin.

Tolle Bar mit einem Wahnsinns Ausblick. Mega leckere Getränke. Vor allem der Grieche an der Bar ist ein toller Gastgeber. Kann ich nur empfehlen.

Wir haben das große 7-Gänge Dinner wahrlich genossen. Begleitet von zusätzlichen Appetizern und einer guten Weinempfehlung. Nachhaltige Zutaten, hervorragender Geschmack und ein Erlebnis für das Auge. Das Team des Golvet hat ist sicher eines der besten das ich in einem Restaurant erleben durfte. Natürlich Ist das benötigte Budget für ein Dinner durchaus ansprechend aber dafür wird Spitzenleistung geboten. Wir kommen wieder.

Hervorragende Getränke bei tollem Ambiente über den Dächern Berlins!

Wer hier her kommt wird es nicht bereuen. Das Essen ist weltklasse. Die Cocktails sind super außergewöhnlich, wie nirgendwo anders in Berlin. Die Aussicht rundet das Erlebnis perfekt ab! Vielen Dank für den tollen Abend!

Fantastischer Service, sehr freundliches Personal, für die Qualität des Essens ein fairer Preis und einen wundervollen Ausblick über Berlin gab es Gratis dazu. Gab überhaupt nichts zu meckern! Vielen Dank für den schönen Abend bei euch!

Erstklassiges Essen, guter Service, erstaunliches Ambiente. Top Empfehlung für Berlin!

Das /Die Menüs sind abwechslungsreich und kreativ . Die Komposition der einzelnen Speisen ist gelungen . Der Service ist recht gut Leider nicht hervorragend . Auch der monierte Espresso , obwohl von dem Restaurant zugegeben wurde dass er mißlungen sei , wurde voll berechnet . Das ist vermutlich den Inspektoren vom MIchelin nicht passiert . Denn das hätte wohl ein Punkteabzug bedeutet . Aber lohnenswert schon wegen der Örtlichkeit und der Aussicht ist der Besuch alle Mal

Wir haben einen wunderbaren Abend im Golvet verbracht. Das Essen war ausgesprochen kreativ und innovativ. Alles stimmte auf den Punkt, Gewürze, Garzeiten und die geschmackliche Abstimmung. Teilweise waren es Geschmacksexplosionen. Das sieben 7-Gänge- Menü wurde durch drei zusätzliche Gänge nochmals aufgewertet. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist phänomenal. Auch unter der neuen Küchenleitung hat sich die Qualität in keinem Fall verschlechtert. Unsere hohen Erwartungen wurden noch übertroffen. Der Blick aus dem Fenster des Restaurants über die Stadt ist allemal ein Highlight. Wir kommen jederzeit gerne wieder.

Das Restaurant hat den besten Sommelier der Hauptstadt!

Das Local ist spitze mühelos zu erreichen! Die günstige Verkehrsanbindung macht einen Besuch flugs machbar.Auf das Futter und unsere Drinks mussten unsereiner nicht lange warten. Das war doll, da wir an dem Abend einen irre großen Fressanfall hatten. Gerne komme ich hier mit meinen Leuten her und kann mich darauf verlassen tadellos bedient zu werden.Mein Mann und ich finden die Preise ebenfalls absolut ok.

Mega geil!!!! 👌

Lieblingsrestaurant. Besser geht nicht.

Extrem gute Küche, nettes Personal. Respekt an den Koch

Ein perfekter Abend mit Spitzenküche, super Service und sehr schönem Ambiente!

Sehr guter Service, exzellentes Essen mit guter Weinbegleitung. Gerne wieder.

Der Empfang im Restaurant war etwas kühl, aber der Abend war wie immer großartig. Ein tolles Menü, eine excellente Weinbegleitung und ein sehr nettes und entspanntes Service-Team! Der Preis für das Menü ist allerdings schon sportlich.

Lange hatte ich einen Besuch im Golvet auf meiner Wunschliste. Das Team ist für ein Restaurant mit Michelin Stern Auszeichnung auffallend jung, interessant gemischt, aufgeschlossen aber dennoch kompetent. Die Möglichkeit der alkoholfreien Begleitung mit einer Kreation von der Bar, einem sprudelndem Tee und andere begleitenden Getränke sind einer positive Erwähnung wert. Das Menü über 7 Gänge wird mit einigen Überraschungen ergänzt. Mir gefiel der klare Einsatz von Produkten und die einfache aber dennoch spannende und schmackhafte Zubereitung. Nur 2 Anmerkungen an dieser Stelle. Vom Hauptgang der Ente hätte ich gern etwas mehr auf dem Teller gehabt. Die Nudeln aus Schwarzwurzel sind ein gutes Grundprodukt, aber ich empfand die Soße aus Käse und Trüffel als etwas zu mächtig im Vergleich zu den anderen Gängen. Vielen Dank trotzdem an dieser Stelle, gern bis zum nächsten Mal.

Ein außergewöhnliches Erlebnis! Tolles Personal- eine einmalige Location und das Essen ist sehr besonders - gerne immer wieder.

Wir hatten einen wunderschönen Abend. Das Essen, die Aussicht und die Bedienung waren fantastisch. Es war für uns etwas Besonderes und empfehlenswert!

Die Auswahl der begleitenden Getränke - z.B. eigene Wasserkefirs und Cocktailkreationen - ist herausragend: folgt hier gerne den Empfehlungen insbesondere von Lisa. Die Größe der Portionen ist, auch für die Sterneküche, etwas zu klein geraten. So ist beim Hauptgang, wie immer, das Stück Fleisch sehr klein; auch die Beilage ist u.a. mit einem kleinen Klecks sehr leckerem Sauerkrautpüree einfach zu wenig geraten. Offene Antwort des Service bei der Rückmeldung: oh ja, das hören wir oft. Ich persönlich fand das joviale fallweise Duzen und „Euchen“ durch den Service unangebracht. Aber insgesamt lecker und einen (!) Besuch wert.

Hervorragendes Essen, gute Weinbegleitung. Sehr sehr freundliches Personal, kurz ein gelungener Abend.

Von Anfang bis Ende, und unser Besuch endete erst um kurz nach eins, ein sehr gelungener Abend. Besonders die gegrillte Challans-Ente und der Quinoasalat auf der Champignon Creme waren eine Wucht. Das Service Team sorgte dafür, dass wir uns rundum wohl gefühlt haben und Somelier Benjamin Becker wusste zu jedem Gericht eine passende Weinbegleitung zu reichen. Es gibt sicher einige gute Restaurants in Berlin, einen solchen flexiblen Service, bei dem der Gast König ist, findet man jedoch nicht so oft.

Nach einer leicht chaotischen Begrüßung wurde es ein kulinarisch durch und durch gelungener Abend. Die Speisen sowie die dazu gereichten Weine waren harmonisch auf einander abgestimmt. Keiner der 7 Gänge (nebst diversen Grüßen aus der offenen Küche) stand den anderen nach und jeder für sich war ein wirklicher Genuss. Gerne werden wir uns hier wieder verwöhnen lassen.